草庵秋桜のカスタードプリン

弟夫婦のお土産、
湯布院 草庵秋桜
特製カスタードプリン。
料理長特製の一品というだけあり、うまし!!

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タマゴの風味がとても強くて、口当たりとてもなめらかです。

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一緒についてくる、キャラメルソースをかけると、これまたおいしぃ~!


父の仕事の関係で、一年余り湯布院町へ通いましたが、当時は全国からの観光客で
週末ともなれば、町中が大渋滞になるほどでした。

が、最近は不景気のせいで、お客さんもめっきり減ってるようです。
湯布院ブランドもいつまでも続かないかなぁと、ちょっとさみしいです。


こちらの旅館の料理長さんは、湯布院の各旅館・料理人に声をかけ
「ゆふいん料理研究会」を作った方です。
これからの由布院を、さらに魅力的にしてくれるんじゃないかと、大分県民としては
期待せずにいられません。

また最近は、中国や韓国からのお客様も増えているようで、
旅館のみなさん、語学の勉強が大変なようです。


草庵秋桜〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1500
TEL0977-85-4567 FAX0977-84-4447


お取り寄せ
特製カスタードプリン
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by cobalt2629 | 2011-01-30 21:55 | いただき物
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