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葉桜の季節に君を想うということ ④

薫長酒造

日田市内には、日本酒・焼酎・ビールなど 工場がたくさんあります。
水の会社もあるくらいですから、水資源が豊富なことがわかります。

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薫長酒造は、江戸時代から続く酒造メーカーです。
蔵元ならではの限定日本酒や、焼酎を 試飲 して買うことができます。
吟醸ケーキや吟醸アイスなど、スイーツも豊富です。
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敷地内には、薫長酒蔵資料館があり、日本酒の歴史や製法を学ぶことができます。
杉玉も、立派です。杉玉を作る職人さんがいるらしいのですが・・・確かに難しそうです。
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薫長酒造の向かい側にあるのが

パン工房 CAFE KOGURA

元は酒蔵だったのを改造したそうで、何となくひんやりします。
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すべて国産小麦、きび砂糖、古代塩を使い、天然酵母で焼き上げているそうです。
全部で20種類以上あるらしく、季節にあわせていろいろ店頭に並ぶようです。
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ゲンコツくらいのパンがころころ、たくさんあります。
お酒の匂いが ぷ~んと香ります。。。068.gif
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奥は、イートインスペースになっていて、パンを購入するとコーヒーが 
350円→250円でいただけます。
コーヒーは、お酒を仕込む水を使っているそうです。
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ほうれん草・紅茶・アンパンを購入しました。
自宅で食す時は、オーブンだと中まで火が通りにくいので、
スライスした方が良いそうです。
バターたっぷり塗っていただきました。 おいしかったです001.gif
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パン工房 CAFE KOGURA
日田市豆田町5-21
0973-22-2505
定休日 火曜日  AM9:00~PM6:00
駐車場あり


日田醤油
天皇献上とまぁ、とても栄誉あるお醤油やさんです。
豆田町周辺にお店が3件あるので、あまり探さずに見つけることができます。

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我が家がいつも買うのが 「高級合せ味噌」。
高級といってしまうところがなんとも、、、012.gif
でも、その言葉通り、ここのお味噌を使うと他のが使えないというくらい
おいしぃ~~~のです。ちょっと甘めの優しいお味です。

お値段お高めですが、味わうとわかります。 750g 1,365円。
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(楽天市場より拝借)

日田醤油
日田市豆田町10-12
0973-22-8118
不定休 AM9:00~PM5:00

日田市丸の内町2-1
0973-22-2456
不定休 AM9:00~PM5:00


豆田町を後にして・・・またしてもリサーチしていたケーキ屋さんへ012.gif
はぁ~甘いものだらけです・・・お恥ずかしい・・・

しかし、豆田町や隈町は何度か行ったことがあるけれど、
ここはいったいどうやって行ったらいいのだろお・・・
こんな時は、カーナビ頼り。付いててよかった、しかも電話番号入力だけで済むのです。
賢い!カーナビ様さま058.gif



西洋菓子処 MOMO
大きなビルの1階、しかもメインの通りではなく、難しい場所にありました。
駐車場はありますが、かなり狭い 008.gif ドキドキものです。

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ショーケースにたくさんのケーキがならびますが、お目当てはこちら
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日田焼きチーズ
しっとりスフレっぽい感じです。チーズのつ~んってのもなく優しい味がします。

しかし、チーズのロールケーキといい、なぜ今回はチーズばかりなのか???
おいしいから良いのです!

西洋菓子処 MOMO
日田市中央1丁目3-5 香月ビル1F
0973-27-5100
定休日 月曜日 AM10:00~PM8:00
駐車場あり
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by cobalt2629 | 2011-04-17 23:34 | *日田市

葉桜の季節に君を想うということ ③

道の駅で買い物を済ませた後は
福岡県から一路、大分県へ引き返します。

大分県日田市はきれいな山々に囲まれた盆地にあります。
江戸時代、天領と呼ばれ九州の中心地でした。
幕府の直轄地で、古い町並みが今も残る有数の観光地です。

で、なぜ日田に戻ってきたかというと・・・

「焼きそば」を食べるため!

日田はなぜか「焼きそば」が有名です。
特徴は、茹でた麺の表面をパリッと焼き、たくさんの野菜を入れること。

いつもは 「想夫恋本店」に行くのですが、たまには違うところへ行ってみようと・・・
隈町にある 「三隈飯店」へ・・・が、005.gif なんと定休日。。。運がなかった。。。

という訳で、駐車場のおじさんに聞いて行ったのが

「中央軒」

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のれんをくぐると・・・まぁ、お世辞にもキレイとは言えない店内008.gif 
でも、昔ながらの食堂といった感じで、なつかしい匂いがします。
おばちゃんが、カウンターの中で じゃ~っ と炒め始めます。ふぅ~お腹が空きますぅ。

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ソースの香ばしい匂いがします053.gif
豚肉の香ばしさと、たっぷりモヤシのシャキシャキ感 たまりません070.gif
甘いウスターソースが、懐かしさを漂わせます。
途中で、七味唐辛子をかけていただくのが、ワタシオリジナルです。

中央軒
日田市中央2丁目5番2号
0973-23-2305
不定休  AM11:00~PM10:00
駐車場あり 
ご夫婦2人でやっているので、場合によっては時間がかかるかもしれません。

おなかいっぱいになったので、ちょっと ぶらリング  056.gif
駐車場へ帰る途中に発見したのが、

「とらや製菓」

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ショーケースの中には、お饅頭やら干菓子やら、いろいろ並んでますが、
名物 「丸芳露」 を 購入しました。

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はちみつタップリで、袋から取り出す時に、上の大部分がハゲてしまいました 
008.gifもったいない。

パッケージが、印刷がなく真っ白なのは、震災の影響だそうで
1つ1つ丁寧に、原材料などを印刷した紙を貼っていました。
こんなところにまで、影響があるのだなぁ、、、と 心が痛いです。

素朴な味の 丸芳露 。しっとりしてておいしかったです 053.gif

とらや製菓
日田市中本町5番42号
0973-22-4547
定休日 日曜  AM9:00~PM6:00


亀山公園

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おいでひた.com よりお借りしました)

隈町にある 亀山公園(きざんこうえん)を散策。
日隈山を中心とした丘陵地全体が公園で、川沿いにあるためか、日陰を歩くと若干寒い。
 
三隈川沿いには、昔ながらの土蔵や石垣、なまこ壁など、散策にはぴったりです。


隈町一帯から豆田まちへ

ず~っと食べてみたかった物を買いに・・・

粋ロール豆田本店

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小さなお店で、間口も小さいので、見落としました 008.gif
狙いはこちら!

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チーズロール (1,500円)です 043.gif やっとめぐり合えました!
しっとりしていて、まるでチーズケーキですぅ 053.gif
マルカポーネチーズをたっぷり使っているらしく、ガツンとした感じではなく
やさしいチーズの味が、口いっぱい広がります。。。
はぁ~、幸せですわぁ~


粋ロール豆田本店
日田市豆田町3号13番地
0973-22-3395
不定休  AM10:30~PM5:30



で、なぜかこれまためぐり合ってしまった 一品。

YUZURICH
ゆず胡椒が入ったドレッシングです。
「第24回 ビジネスサミット 2010」 というイベントで 
「隠れた逸品コンテスト」 大賞受賞商品なのだそうです。
知る人ぞ知る、大分では有名な商品です。

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サラダやカルパッチョ、お豆腐にも合うらしく・・・まだ使ってないので、とても楽しみです。
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by cobalt2629 | 2011-04-16 22:44 | *日田市